ワインとチーズのマリアージュ　欧州篇　第7回

　　　　　2008年新春特別企画＠Salon Manner-BO　　あなたも審査員！第2弾満席になりました

　　　　　　　　　　ボルドー5大シャトー＆シュバル・ブラン
　　　　　　　　　　　　　　　　2004セカンドワイン　比較試飲大会

　　２００８年　１月１１日（金曜日）１９時～　　　会費　１０、０００円

数ある高級フランスワインの中でも、とりわけボルドーの5大シャトーは歴史的に高い格付けと評価、ゆるぎない人気を誇り、ワイン愛好家の間でも垂涎の的ですが、近年は価格の高騰が続いています。

特に2003年、2005年の超当たり年は例年の２倍から4倍という価格に跳ね上がっていますが、その二つの年にはさまれた2004年は「クラシックな優良年」と言われ、価格と品質のバランスが比較的とれていると評価されています。とはいえ、ここ数年のユーロ高や人気のために、このヴィンテージも1年前のリリース時に比較するとすでに数10パーセントの価格上昇、今後もその傾向は続くと見られています。

特級シャトーがファーストの高品質を保つために、若木の葡萄などで作られたスゴン・ヴァンは、セカンドとはいえ同じ生産者が手がけるものであり、それぞれのシャトーやヴィンテージの特徴を比較的早く、気軽に味わう事が出来るとして人気があります。特に5大シャトーなどのグランヴァンのセカンドは、他のボルドーの特級クラスよりも評価、人気、価格ともに上回るものも多くあるほどです。

Salon Manner-BOのワイン会、欧州篇第7回は、2008年新春記念として、これらメドック5大シャトーのセカンドワインに、サンテミリオンの超人気特級ワイン、シュバル・ブランのセカンドを加え、計6種類の比較試飲という贅沢な企画です。ご参加の皆様にパネル・メンバーになって、楽しくゲーム感覚で、かつ真面目にそれぞれのワインを評価していただきます。本当に2004年がお買い得か、その中でもどのワインがどのような特徴を見せているか、価格に見合ったものか、自分の個人的な好みはどれか、などなどを判定。ファーストワインはまだまだ飲み頃は先ですが、セカンドはこのヴィンテージのファーストワインの今後のポテンシャルを推測するための指針ともなるでしょう。

テイスティングには、先入観や固定観念を排するため、ブラインド方式を採用します。また、この機会に参加者全員の評価を総合し、人気投票的なランキングを算出します。同時に、個人的に銘柄識別に挑戦したい方も歓迎です。すべての銘柄を見事正解の参加者には賞品もご用意いたします。
一通りのブラインドテイスティングと投票、そして結果発表のあとは、リラックスしてワインとチーズ、お料理とのマリアージュをお楽しみいただきます。

ボルドーワイン愛好家は勿論、普段はブルゴーニュ派、他のヨーロッパワイン派、ニューワールド派等の方々も、このボルドー・グランヴァンのセカンドワイン6種の比較試飲という、貴重で贅沢な機会をどうぞお見逃し無く。是非奮ってご参加ください。

　　　　　 日時：　 ２００８年１月１１日（金）　１９：００～２２：００
　　　　　 参加費：　 10,000円　
定員： 限定1３名様　（お申し込み先着順）
　　　　　 場所：　　 学習サロン　‘Manner-BO’（恵比寿ガーデンプレイス近く）　
　　　　　　　 目黒区三田１－５－６　レミントンハウス８０２
ご連絡先： 090-5780-1592　(大竹携帯)/
03-3449-2796　(TEL/FAX)/
n.ootake@nifty.ne.jp　（メール）

学習サロン　Ｍａｎｎｅｒ－ＢＯへのアクセス
地図：　http://www.manner-bo.com/access/
ワインコーディネーター：　原雄美子 （Manner-BO　フランスワイン担当講師）

＜比較試飲ワイン＞
１．ル・プティ・ムートン　（シャトー・ムートン・ロートシルド）
２．カリュアド・ド・ラフィット（シャトー・ラフィット・ロートシルド）
３.　レ・フォール・ド・ラトゥール（シャトー・ラトゥール）
４．パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー　（シャトー・マルゴー）
５．ル・バアン・ド・オーブリオン　（シャトー・オーブリオン）
６．ル・プティ・シュバル　（シャトー・シュバル・ブラン）

この後のパーティー用にも、厳選したワインを数種類ご用意しています。お楽しみに。