イギリスのAfternoon Tea を3回シリーズで学びながら
ご自宅でのTea Party を愉しめるようになるクオリティの高い
Short Time レッスンです。
正式に習う機会の少ない 「Afernoon Tea」 を是非この機会に学びましょう。
Lesson 1 紅茶の基礎知識 英国のアフタヌーンティーの歴史・茶葉・産地・グレード
ブラックティー ・ミルクティー の入れ方について
Lesson 2 ティータイムを彩どるティーフードについて
実習: スコーンつくり、イギリス風サンドイッチ を作る
Lesson 3 Afternoon Tea のおもてなし
ティーパーティーの実践(セッティング、スウィーツ・トライフルを作る)
講師 : 青木 くみ子
紅茶コーディネーターの資格を持つ。
客室乗務員として、4年間に渡って英国便を担当。
紅茶の世界に魅せられる。結婚後、渡米。ロサンジェルスに住まう。
都会の忙しさの中にほっとする時間と贅沢なひとときを提唱。
講師業の傍ら、ママとしての子育て談義も楽しく聴けます!
日時: 2009年5月28日 10時半~ Lesson 1
6月11日 10時半~ Lesson 2
7月 2日 10時半~ Lesson 3
会費: 15.000( 全3回分 材料費込み) 代理の参加可