★★ フランスワインの愉しみ方・基礎編 ☆☆
フランスは歴史的に質・量ともに世界トップのワイン生産国ですが、その中でもボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュは最高級の赤、白、スパークリングを産出する地域です。
今回の講座では、これら3地域のワインのうちブルゴーニュ地方のワインを実際のテイスティングを
通して、それぞれの特徴を探ります。
欧米ではビジネスのお付き合いに欠かせないフランスワインですが、日本でもその楽しみ方をより深く知ることは、ビジネス・ランチやディナーの場でもきっと役立つことでしょう。
~講座内容~
第一回: 1月17日 (金曜日) ブルゴーニューのワイン
第二回: 3月 未定 ボルドーのワイン
第三回: 5月 未定 シャンパーニュの愉しみ
★はじめの1時間は講義、2時間目はテイスティングです。
テイスティングでは、毎回4~5種類を比較試飲します。
基本的なラベルの読み方からテイスティングの仕方まで、丁寧に指導します。
定員は10名様です。
★ 講師: 原 悠美子
ワイン・コーディネーター/エデュケーター
(株)CBSソニー(現ソニーミュージックエンターテイメント)勤務を経て渡豪。13年半のシドニー滞在 中、ニューサウスウェールズ大学社会学修士課程終了。パリ駐在を経て帰国。
本業はフリーランスの通訳・翻訳。趣味の延長で海外アート・コーディネートも手がける。
日本ソムリエ協会認定 シニアワインエキスパート
米国ワインエデュケーターズ協会(SWE) 認定ワイン講師(CWE)
英国Wine and Spirits Education Trust(WSET) Advanced Certificate
日本ソムリエ協会 ワイン検定 認定講師
米国ワインエデュケーターズ協会日本支部(SWEJ) 役員 「英語でワイン」部長
スペイン、シェリー委員会(Consejo Regulador)認定 シェリー講師
☆ 日時 第1回 1月17日 (金曜日) 夜の部19時~21時
☆ 場所 Salon Manner-BO (アクセス参照)
☆ 参加費: 8500円 / 1回目
(1,2,3回ともにワイン代、マリアージュのおつまみ、資料代込)
☆ 申込先 Manner-BO n.ootake@nifty.com 090-5780-1592