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溜池山王 《こくりこ》 で愉しむボージョレーの会

  ★ フィリップパカレ家 3世代 ボージョレーヌーボーを楽しむ会 ★★

 Manner-BO フランスワイン講師の原悠美子が推奨するフィリップパカレ家の
 3世代(祖父・父・息子)のボージョレーヌーボーと
 こくりこ の炭火焼焼き鳥との贅沢なコラボレーションの会を開催いたします。

 限定8名様ですので是非この機会に!!


 2013年 11月21日 (木曜日) 19時~
 場所: 溜池山王 「こくりこ」 
        http://www.coquelicot-japan.com/

 参加費: 6500円

 締め切り: 11月15日 
 申込:  オオタケ 090-5780-1592
      manner-bo.com@docomo.ne.jp
 

フィリップ パカレのワインの品質を裏打ちするのは、圧倒的なまで厳格な選果です。そのパカレ氏をして、選果の必要がないほどの出来栄えとなったと言わしめる2013年は、セールストークなどではない正真正銘の「偉大なヴィンテージ」となりました。
果実味の凝縮感、酸の質、密度、ミネラルの品などどの要素をとっても例外的品質です。その溢れんばかりのポテンシャルをいち早く、感じて頂けるのがまさにこのボジョレー プリムールなのです。熟したブドウが得られた2013年ですが、もちろん強いだけ、濃いだけのワインはパカレの理想ではありません。ひとつひとつの作業が人の手によって行われ、職人的な膨大の仕事の積み重ねによってこそ得られる「フィネス」こそが、欠かすことのできない最大の魅力です。


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